Moroccan Batbout Bread

Wael Al-HusseiniCuoco

Ingredienti

• Farina di grano
  250 grams
• Farina bianca
  100 grams
• Lievito
  1 tablespoon
• Sale
  0.3 teaspoon
• Warm Water
  1 cup

Passi

1. 1

   In a bowl, mix all the ingredients and knead well to obtain a soft and cohesive dough.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   20 min
2. 2

   Form balls from the dough and roll them in wheat flour, then place them in a bowl and cover for 5 minutes.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
3. 3

   Flatten the balls with yellow flour, then cover and let them rise.

   5 min
4. 4

   Heat a frying pan over low heat, place the breads to cook, flip them immediately after they puff up to avoid burning, then place the Batbout bread on a plate and serve hot.

   Utensili necessari:

   Padella

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Farina di granoper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Farina biancaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Lievitoper 100g

Energia325 kcal

Proteine8 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate60 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag