Moroccan Batbout Bread

Wael Al-HusseiniKokk

Ingredienser

• Hvetemel
  250 grams
• Hvetemel
  100 grams
• Gjær
  1 tablespoon
• Salt
  0.3 teaspoon
• Warm Water
  1 cup

Trinn

1. 1

   In a bowl, mix all the ingredients and knead well to obtain a soft and cohesive dough.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   20 min
2. 2

   Form balls from the dough and roll them in wheat flour, then place them in a bowl and cover for 5 minutes.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 min
3. 3

   Flatten the balls with yellow flour, then cover and let them rise.

   5 min
4. 4

   Heat a frying pan over low heat, place the breads to cook, flip them immediately after they puff up to avoid burning, then place the Batbout bread on a plate and serve hot.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   10 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Hvetemelper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Karbohydrat76.31 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt0.3 g

Hvetemelper 100g

Energi364 kcal

Protein10 g

Total fett1 g

Karbohydrat76 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt0.3 g

Gjærper 100g

Energi325 kcal

Protein8 g

Total fett4 g

Karbohydrat60 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger