Moroccan Batbout Bread

Wael Al-HusseiniШеф-повар

Ингредиенты

• Пшеничная мука
  250 grams
• Белая мука
  100 grams
• Дрожжи
  1 tablespoon
• Соль
  0.3 teaspoon
• Warm Water
  1 cup

Шаги

1. 1

   In a bowl, mix all the ingredients and knead well to obtain a soft and cohesive dough.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   20 мин.
2. 2

   Form balls from the dough and roll them in wheat flour, then place them in a bowl and cover for 5 minutes.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   Flatten the balls with yellow flour, then cover and let them rise.

   5 мин.
4. 4

   Heat a frying pan over low heat, place the breads to cook, flip them immediately after they puff up to avoid burning, then place the Batbout bread on a plate and serve hot.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Пшеничная мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Белая мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10 g

Всего жиров1 g

Углеводы76 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Дрожжина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки8 g

Всего жиров4 g

Углеводы60 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги