Pain puri indien

Majid Al-SharifCuisinier

Ingrédients

• 1 tasse de farine tout usage
  1 tasse
• 3/4 tasse d'eau tiède
  0.8 tasse
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 2 tasses d'huile végétale pour la friture
  2 tasse

Mesures

1. 1

   Dans un bol, mettre la farine et le sel et les mélanger à sec, ajouter l'eau progressivement et pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène, laisser reposer la pâte pendant 15 minutes.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   15 minutes
2. 2

   Couper la pâte en disques selon la taille désirée, badigeonner d'un peu d'huile et laisser reposer 10 minutes.

   10 minutes
3. 3

   Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 2 millimètres en forme de disques ronds.

   Matériel requis:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   10 minutes
4. 4

   Chauffer l'huile dans un récipient relativement large à haute température, on peut tester l'huile en mettant un petit morceau de pâte, si elle remonte à la surface, l'huile est prête pour la friture.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
5. 5

   Commencer à mettre les pains dans l'huile en les retournant jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

   10 minutes
6. 6

   Retirer de la poêle, placer sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile et servir immédiatement.

   Matériel requis:

   🍳

   Papier absorbant

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques