خبز البوري الهندي
جرب بمذاق خبز البوري الهندي الشهي، الذي يُعتبر من الأطباق الجانبية المميزة في المطبخ الهندي. يتميز بقوامه الهش والمقرمش، وهو مثالي للتقديم مع مجموعة متنوعة من الأطباق. تعلّم كيفية تحضيره بخطوات بسيطة وسهلة، واستعد لتدليل حواسك بنكهته الرائعة.
المكونات
- ١ كوب دقيق، متعدد الاستعمالات1 كوب
- ٣/٤ كوب ماء دافئة0.8 كوب
- ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ٢ كوب زيت نباتي للقلي2 كوب
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط الدقيق مع الملح جيداً، ثم أضف الماء تدريجياً واعجن بيدك حتى تحصل على عجينة لينة ومتماسكة. اترك العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
قم بتقطيع العجينة إلى أقراص بالحجم الذي تفضله، ثم ادهنها بقليل من الزيت واتركها لمدة 10 دقائق.
10 دقيقة - 3
استخدم النشابة لفرد العجينة بسمك 2 ملليمتر على شكل أقراص دائرية.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳نشابة - 4
سخن الزيت في وعاء واسع على درجة حرارة عالية. يمكنك اختبار حرارة الزيت بوضع قطعة صغيرة من العجينة؛ إذا طفت على السطح، فإن الزيت جاهز للقلي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
ابدأ بوضع الأرغفة في الزيت مع التقليب حتى تصبح ذهبية اللون.
10 دقيقة - 6
ارفع الأرغفة من المقلاة وضعها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد، ثم قدمها فوراً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳ورق نشاف
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ