خبز الفرن

Bilal Al-Shammariالطاهي

المكونات

• طحين
  250 غرام
• زيت
  1 ملعقة صغيرة
• خميرة
  1 ملعقة صغيرة
• بايكينغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• سكر
  0.5 ملعقة صغيرة
• ماء دافئ
  1 كوب
• حبّة البركة
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   فى وعاء العجن نضع كل المكونات ماعدا الماء ثم نبدأ بالعجن، يضاف الماء حسب حاجة العجين حتى تتكون لدينا عجين متماسك متل عجينة البيتزا.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء عجن

   5 دقيقة
2. 2

   توضع فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

   60 دقيقة
3. 3

   يحمى الفرن على درجة 180.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   5 دقيقة
4. 4

   تفرد العجين على مسطح عليه القليل من الزيت، تفرد بشكل دائري مع مرعاة ان تكون متساوية الدائرة فى الفرد.

   5 دقيقة
5. 5

   نقوم بعمل ثقوب في شوكة على كامل العجين. يوضع رغيف العجين على صحن الفرن ويدخل الفرن لمدة 6 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   شوكة

   فرن

   6 دقيقة
6. 6

   يطفئ الفرن، تشعل الشواية حتى يكتمل الطبخ ويحمر وجه الخبز لمدة 6 دقائق ثم يخرج ويقدم.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   6 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

خميرةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين40 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات50 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية