خبز الماندازي المقلي
جربوا بمذاق خبز الماندازي المقلي، تلك المعجنات الشهية التي تجمع بين القرمشة والنعومة، وتعتبر رفيقاً مثالياً لفنجان الشاي أو كوجبة خفيفة لذيذة. مع خطوات بسيطة ومكونات متوفرة، يمكنكم إعداد هذه التحفة في مطبخكم بسهولة!
المكونات
- ٤ كوب طحين4 كوب
- ٦ ملعقة كبيرة سكر6 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة هيل مطحون1 ملعقة كبيرة
- ١ كوب ماء دافئة1 كوب
- ٤ ملعقة كبيرة سمن، أو زيت4 ملعقة كبيرة
- ٢ بيض2 بيضة
- ٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة، نيدو4 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ كوب زيت نباتي للقلي1.5 كوب
الخطوات
- 1
في وعاء عميق، امزج الدقيق مع السكر، الحليب، الهيل والخميرة جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
اصنع حفرة في وسط الخليط، ثم أضف السمن المذوب، واعجن المكونات بشكل جيد لمدة 5 دقائق حتى تحصل على عجينة متماسكة.
5 دقيقة - 3
قم بتقسيم العجين إلى كرات، ثم افردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح على شكل رقائق دائرية.
5 دقيقة - 4
قم بتقطيع الرقاقة الدائرية إلى أربع قطع أو حسب الرغبة، ثم رتب القطع في طبق واسع مرشوش بالدقيق مع ترك مسافة بينها.
5 دقيقة - 5
غطِّ قطع العجين واتركها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها، ثم اقليها في زيت عميق حتى تتحمر من الجانبين وتصبح ذهبية اللون.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 6
ارفَع قطع خبز الماندازي المقلي وضعها على ورق لامتصاص الزيت، ثم قدّمها واستمتع بها!
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ