Pain mandazi frit

Necati AltanCuisinier

Ingrédients

• ٤ كوب طحين
  4 كوب
• ٦ ملعقة كبيرة سكر
  6 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة هيل مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• ١ كوب ماء دافئة
  1 كوب
• ٤ ملعقة كبيرة سمن، أو زيت
  4 ملعقة كبيرة
• ٢ بيض
  2 حبة
• ٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة، نيدو
  4 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي للقلي
  0

Mesures

1. 1

   Mélangez la farine avec le sucre, le lait, la cardamome et la levure dans un grand bol.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Faites un puits au centre du mélange, puis versez le ghee fondu et pétrissez bien les ingrédients pendant 5 minutes pour obtenir une pâte homogène.

   5 minutes
3. 3

   Divisez la pâte en boules, puis étalez-les sur une surface large saupoudrée de farine en formant des galettes rondes.

   5 minutes
4. 4

   Coupez la galette ronde en quatre morceaux ou selon votre préférence, puis disposez les morceaux sur un plat large saupoudré de farine, en les espaçant.

   5 minutes
5. 5

   Couvrez les morceaux de pâte et laissez-les dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'ils lèvent et doublent de volume, puis faites-les frire dans de l'huile profonde jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
6. 6

   Retirez les morceaux de pain mandazi frit et égouttez-les sur du papier absorbant, puis servez.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques