خبز الماندازي المقلي
تمتع بمذاق خبز الماندازي المقلي، تلك المعجنات الشهية التي تجمع بين القرمشة والنعومة، مما يجعلها الرفيق المثالي لفنجان الشاي أو كوجبة خفيفة لذيذة. حضّرها بسهولة في منزلك واستمتع بتجربة طهي فريدة وممتعة.
المكونات
- ٤ كوب طحين4 كوب
- ٦ ملعقة كبيرة سكر6 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة هيل مطحون1 ملعقة كبيرة
- ١ كوب ماء دافئة1 كوب
- ٤ ملعقة كبيرة سمن، أو زيت4 ملعقة كبيرة
- ٢ بيض2 حبة
- ٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة، نيدو4 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي للقلي0
الخطوات
- 1
في وعاء عميق، اخلط الدقيق مع السكر، الحليب، الهيل والخميرة جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
اصنع حفرة في وسط الخليط، ثم أضف السمن المذوب، واعجن المكونات جيداً لمدة 5 دقائق حتى تحصل على عجينة متماسكة.
5 دقيقة - 3
قم بتقسيم العجين إلى كرات، ثم قم بترقيق كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة ودائرية.
5 دقيقة - 4
قطع الرقاقة الدائرية إلى أربع قطع أو حسب الرغبة، ثم رص القطع في طبق واسع مرشوش بالدقيق مع ترك مسافة بينها.
5 دقيقة - 5
غطِّ قطع العجين واتركها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها، ثم اقليها في زيت عميق حتى تتحمر من الجانبين وتصبح ذهبية اللون.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 6
ارفع قطع خبز الماندازي المقلي وضعها على ورق لامتصاص الزيت، ثم قدمها واستمتع بمذاقها الرائع.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ