Oat Bread

Zainab Al-Sayedالطاهي

المكونات

• شوفان
  1 cup
• بذر الكتان
  1 cup
• دقيق أسمر
  1 cup
• Sunflower Seeds, Shelled
  0.5 cup
• Pumpkin Seeds, Shelled
  0.5 cup
• جلجلان
  0.3 cup
• Almonds, Shelled
  0.5 cup
• Walnuts
  0.5 cup
• ملح بحري
  0.3 teaspoon
• بايكنغ صودا
  0.5 teaspoon
• Dried Rosemary or Thyme to taste
  0.3 teaspoon
• زيت نباتي
  0.5 cup
• ماء
  1 cup

الخطوات

1. 1

   Place all the dry ingredients in the blender except for the rosemary and sunflower seeds. Blend for 1-2 minutes, then add the oil and continue mixing. Gradually add the water, salt, and baking soda until you have a firm dough, which will be very sticky. Let it rest for 5-10 minutes. Preheat the oven to 180 degrees Celsius.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   10 دقيقة
2. 2

   Place the dough between two sheets of parchment paper (the size of the parchment paper should fit the baking sheet) and sprinkle the flaxseed on top without grinding. Roll it out with a rolling pin, trying to make it as square as possible and the size of the baking sheet.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   🍳

   Rolling Pin

   5 دقيقة
3. 3

   Lift the dough with the paper underneath and remove the top paper. Sprinkle a little rosemary (optional) on top and leave it for 10 minutes in a preheated oven.

   10 دقيقة
4. 4

   Remove from the oven and cut into rectangles measuring 4x6 cm or according to your preferred size using a pizza cutter, then return to the oven to bake for another 10 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Pizza Cutter

   10 دقيقة
5. 5

   Turn off the oven and leave it inside for another 10 minutes. This way, you will have delicious bread.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

شوفانلكل 100غ

الطاقة389 kcal

البروتين16.9 g

إجمالي الدهون6.9 g

الكربوهيدرات66.3 g

الألياف الغذائية10.6 g

إجمالي السكريات0.9 g

بذر الكتانلكل 100غ

الطاقة534 kcal

البروتين18.3 g

إجمالي الدهون42.16 g

الكربوهيدرات28.88 g

الألياف الغذائية27.3 g

إجمالي السكريات1.55 g

أحماض أوميغا-3 الدهنية22.8 g

دقيق أسمرلكل 100غ

الطاقة340 kcal

البروتين13 g

إجمالي الدهون2.5 g

الكربوهيدرات72 g

الألياف الغذائية10 g

إجمالي السكريات1 g

جلجلانلكل 100غ

الطاقة573 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون49 g

الكربوهيدرات23 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات0.3 g

ملح بحريلكل 100غ

الرماد100 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية