Oat Bread

Zainab Al-SayedШеф-повар

Ингредиенты

• Овес
  1 cup
• Льняное семя
  1 cup
• Цельнозерновая мука
  1 cup
• Sunflower Seeds, Shelled
  0.5 cup
• Pumpkin Seeds, Shelled
  0.5 cup
• Кунжут
  0.3 cup
• Almonds, Shelled
  0.5 cup
• Walnuts
  0.5 cup
• Морская соль
  0.3 teaspoon
• Сода для выпечки
  0.5 teaspoon
• Dried Rosemary or Thyme to taste
  0.3 teaspoon
• Растительное масло
  0.5 cup
• Вода
  1 cup

Шаги

1. 1

   Place all the dry ingredients in the blender except for the rosemary and sunflower seeds. Blend for 1-2 minutes, then add the oil and continue mixing. Gradually add the water, salt, and baking soda until you have a firm dough, which will be very sticky. Let it rest for 5-10 minutes. Preheat the oven to 180 degrees Celsius.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   10 мин.
2. 2

   Place the dough between two sheets of parchment paper (the size of the parchment paper should fit the baking sheet) and sprinkle the flaxseed on top without grinding. Roll it out with a rolling pin, trying to make it as square as possible and the size of the baking sheet.

   Необходимая посуда:

   Противень

   🍳

   Rolling Pin

   5 мин.
3. 3

   Lift the dough with the paper underneath and remove the top paper. Sprinkle a little rosemary (optional) on top and leave it for 10 minutes in a preheated oven.

   10 мин.
4. 4

   Remove from the oven and cut into rectangles measuring 4x6 cm or according to your preferred size using a pizza cutter, then return to the oven to bake for another 10 minutes.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Pizza Cutter

   10 мин.
5. 5

   Turn off the oven and leave it inside for another 10 minutes. This way, you will have delicious bread.

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Овесна 100 г

Энергетическая ценность389 kcal

Белки16.9 g

Всего жиров6.9 g

Углеводы66.3 g

Пищевые волокна10.6 g

Всего сахаров0.9 g

Льняное семяна 100 г

Энергетическая ценность534 kcal

Белки18.3 g

Всего жиров42.16 g

Углеводы28.88 g

Пищевые волокна27.3 g

Всего сахаров1.55 g

Омега-3 жирные кислоты22.8 g

Цельнозерновая мукана 100 г

Энергетическая ценность340 kcal

Белки13 g

Всего жиров2.5 g

Углеводы72 g

Пищевые волокна10 g

Всего сахаров1 g

Кунжутна 100 г

Энергетическая ценность573 kcal

Белки17 g

Всего жиров49 g

Углеводы23 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров0.3 g

Морская сольна 100 г

Зола100 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Водана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги