خبز الشوفان
شارك بخبز الشوفان الصحي واللذيذ، الذي يجمع بين نكهة الشوفان الغني والمكسرات المقرمشة. هذا الخبز هو الخيار المثالي للوجبات الخفيفة، حيث يمكنك تناوله مع الجبن أو المربى، أو ببساطة كوجبة خفيفة مغذية. دعونا نبدأ في تحضيره خطوة بخطوة!
المكونات
شوفان1 كوب
بذر كتان1 كوب
طحين أسمر1 كوب- بزر دوار الشمس، مقشور0.5 كوب
- بذور يقطين، مقشور0.5 كوب
سمسم0.3 كوب- لوز مقشر0.5 كوب
جوز0.5 كوب- ملح، بحري0.3 ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا0.5 ملعقة صغيرة- إكليل الجبل المجفف، او زعتر ناشف حسب الرغبة0.3 ملعقة صغيرة
زيت نباتي0.5 كوب
ماء1 كوب
الخطوات
- 1
قم بوضع جميع المكونات الجافة في الخلاط، باستثناء إكليل الجبل وبذور الشمس. اطحنها لمدة دقيقة إلى دقيقتين، ثم أضف الزيت واستمر في العجن. أضف الماء ورشة من الملح وبيكربونات الصودا تدريجياً حتى تحصل على عجينة متماسكة، لكنها ستكون لزجة جداً. اتركها لترتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق. في هذه الأثناء، سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 2
ضع العجينة بين ورقتين من ورق الزبدة (بحيث يتناسب حجم ورق الزبدة مع صينية الفرن). رش بذور الكتان فوق العجينة كما هي دون طحن، ثم استخدم الشوبك لمد العجينة، محاولاً جعلها مربعة الشكل وبحجم الصينية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز🍳شوبك - 3
احمل العجينة مع الورقة السفلية، وانزع الورقة العليا. رش القليل من إكليل الجبل (اختياري) على الوجه، ثم اتركها لمدة 10 دقائق في الفرن المسخن مسبقاً.
10 دقيقة - 4
اخرج العجينة من الفرن وقطعها باستخدام سكين البيتزا إلى مستطيلات بحجم 4x6 سم أو حسب القياس الذي تفضله. ثم أعدها إلى الفرن لتكمل الشواء لمدة 10 دقائق أخرى.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳سكين بيتزا - 5
قم بإيقاف الفرن واترك الخبز داخله لمدة 10 دقائق إضافية. وبهذا ستحصل على خبز شوفان لذيذ ومقرمش.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
شوفانلكل 100غبذر كتانلكل 100غطحين أسمرلكل 100غسمسملكل 100غجوزلكل 100غزيت نباتيلكل 100غماءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ