Zutaten
Hafer1 كوب
Leinsamen1 كوب
Vollkornmehl1 كوب- بزر دوار الشمس، مقشور0.5 كوب
- بذور يقطين، مقشور0.5 كوب
Sesam0.3 كوب- لوز مقشر0.5 كوب
Walnuss0.5 كوب- ملح، بحري0.3 ملعقة صغيرة
Backsoda0.5 ملعقة صغيرة- إكليل الجبل المجفف، او زعتر ناشف حسب الرغبة0.3 ملعقة صغيرة
Pflanzenöl0.5 كوب
Wasser1 كوب
Schritte
- 1
توضع كل الكونات الناشفة في الخلاط ما عدا اكليل الجبل وبذر الشمس، تطحن لمده ١-٢دقيقه ثم يضاف الزيت ويستمر بالعجن ويضاف الماء، رشه الملح وبوكربونات الصودا رويداً لتصبح عجينه متماسكة ولكنها ستكون لزجه جداً، تترك ترتاح ٥-١٠ دقائق. يحمى الفرن على حراره وسط ١٨٠ درجه مئويه.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Mixer - 2
توضع العجينه بين ورقتين من ورق الزبدة ( مقياس ورق الزبدة يناسب صينيه الفرن ) ويرش بزر الكتان فوقها كما هو دون طحن ويمد بالشوبك ويحاول قدر الإمكان ان تكون مربعه الشكل وبحجم صينية.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Backblech🍳شوبك - 3
تحمل العجينة بالورقة تحتها وينزع التي في الاعلى ويرش القليل من إكليل الجبل (اختياري)على الوجه وتترك١٠ د في فرن محمى مسبقاً.
10 Min - 4
تخرج من الفرن وتقطع بسكين البيتزا على شكل مستطيلات بحجم ٤*٦ سم القطعة او حسب القياس الذي تحبين ثم تعاد الى الفرن لتكمل شواء ١٠ د اخرى.
10 MinBenötigte Werkzeuge:🍳سكين بيتزا - 5
يطفئ الفرن وتترك داخله لمده ١٠ د اخرى. وهكذا ستحصلون على الخبز اللذيذ.
10 Min
Nährwertangaben
Haferpro 100gLeinsamenpro 100gVollkornmehlpro 100gSesampro 100gWalnusspro 100gPflanzenölpro 100gWasserpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.