خبز الشوفان

Sami Trabelsiխոհարար

Բաղադրիչներ

• Հավի
  1 كوب
• Հասարակ բողկ
  1 كوب
• Լրիվ ցորենի ալյուր
  1 كوب
• بزر دوار الشمس، مقشور
  0.5 كوب
• بذور يقطين، مقشور
  0.5 كوب
• Սունկ
  0.3 كوب
• لوز مقشر
  0.5 كوب
• Հավի ընկույզ
  0.5 كوب
• ملح، بحري
  0.3 ملعقة صغيرة
• Սոդա
  0.5 ملعقة صغيرة
• إكليل الجبل المجفف، او زعتر ناشف حسب الرغبة
  0.3 ملعقة صغيرة
• Բուսական յուղ
  0.5 كوب
• Վար
  1 كوب

Քայլեր

1. 1

   توضع كل الكونات الناشفة في الخلاط ما عدا اكليل الجبل وبذر الشمس، تطحن لمده ١-٢دقيقه ثم يضاف الزيت ويستمر بالعجن ويضاف الماء، رشه الملح وبوكربونات الصودا رويداً لتصبح عجينه متماسكة ولكنها ستكون لزجه جداً، تترك ترتاح ٥-١٠ دقائق. يحمى الفرن على حراره وسط ١٨٠ درجه مئويه.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բլենդեր

   10 րոպե
2. 2

   توضع العجينه بين ورقتين من ورق الزبدة ( مقياس ورق الزبدة يناسب صينيه الفرن ) ويرش بزر الكتان فوقها كما هو دون طحن ويمد بالشوبك ويحاول قدر الإمكان ان تكون مربعه الشكل وبحجم صينية.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բաղադրատոմսի թերթիկ

   🍳

   شوبك

   5 րոպե
3. 3

   تحمل العجينة بالورقة تحتها وينزع التي في الاعلى ويرش القليل من إكليل الجبل (اختياري)على الوجه وتترك١٠ د في فرن محمى مسبقاً.

   10 րոպե
4. 4

   تخرج من الفرن وتقطع بسكين البيتزا على شكل مستطيلات بحجم ٤*٦ سم القطعة او حسب القياس الذي تحبين ثم تعاد الى الفرن لتكمل شواء ١٠ د اخرى.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   سكين بيتزا

   10 րոպե
5. 5

   يطفئ الفرن وتترك داخله لمده ١٠ د اخرى. وهكذا ستحصلون على الخبز اللذيذ.

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Հավի100գ-ի համար

Էներգիա389 kcal

Սպիտակուցներ16.9 g

Ընդհանուր ճարպեր6.9 g

Ածխաջրեր66.3 g

Մանրաթելեր10.6 g

Ընդհանուր շաքարներ0.9 g

Հասարակ բողկ100գ-ի համար

Էներգիա534 kcal

Սպիտակուցներ18.3 g

Ընդհանուր ճարպեր42.2 g

Ածխաջրեր28.9 g

Մանրաթելեր27.3 g

Ընդհանուր շաքարներ1.55 g

Լրիվ ցորենի ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա340 kcal

Սպիտակուցներ13 g

Ընդհանուր ճարպեր2 g

Ածխաջրեր72 g

Մանրաթելեր10 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Սունկ100գ-ի համար

Էներգիա573 kcal

Սպիտակուցներ17 g

Ընդհանուր ճարպեր49 g

Ածխաջրեր23 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Հավի ընկույզ100գ-ի համար

Էներգիա654 kcal

Սպիտակուցներ15.23 g

Ընդհանուր ճարպեր65.21 g

Ածխաջրեր13.71 g

Մանրաթելեր6.7 g

Ընդհանուր շաքարներ2.61 g

Սելեն4.9 mcg

Օմեգա-3 ճարպաթթուներ9.08 g

Սելեն4.9 mcg

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ