خبز التميس الطازج

یاسمن قرقمازالطاهي

المكونات

• ٥ كوب طحين
  5 كوب
• ١/٢ كوب سكر
  0.5 كوب
• ١ ملعقة كبيرة الخميرة
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت
  2 ملعقة كبيرة
• رشة ملح
  1 رشة

الخطوات

1. 1

   لتحضير عجينة خبز التميس: نذوّب الخميرة في ماء ساخن. نمزج الطحين والسكر والزيت والملح في وعاء ثم نضيف اليهم الخميرة الذائبة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   نخلط المزيج جيدا

   5 دقيقة
3. 3

   نضيف عليه تدريجيّا

   5 دقيقة
4. 4

   نغطي عجينة الخبز بقطعة قماش لتخمر وترتفع لمدّة ساعة.

   60 دقيقة
5. 5

   بعد أن ترتفع عجينة الخبز نقسمها الى كريات كبيرة بحجم قبضة اليد ونتركها جانبا

   5 دقيقة
6. 6

   نحتاج الى صينية فرن دائرية لكل كرة عجين أو نخبز واحدة تلو الأخرة في نفس الصينية.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
7. 7

   تُسطّح كريات عجين الخبز باليد لتأخذ شكلاً دائرياً مع المحافظة على سماكتها بعض الشيء.

   5 دقيقة
8. 8

   نضع كريات عجينة خبز التميس في صينية مدهونة بالزيت ثم نخبزها على حرارة 220 درجة مئوية حتّى تحمر وتنضج ونحصل على خبز تميس طازج.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية