Tortilla Bread

Faisal El-HassanKüchenchef

Zutaten

• Weißmehl
  2 cup
• Vollkornmehl
  1 cup
• Salz
  1 pinch
• Water for kneading
  0

Schritte

1. 1

   Knead all the ingredients well, let the dough rest for 10 minutes, then roll out and shape into circles.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   10 Min
2. 2

   Brown the circles of bread on a griddle or frying pan, fill as desired.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   15 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Weißmehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Vollkornmehlpro 100g

Energie340 kcal

Proteine13 g

Gesamtfett2.5 g

Kohlenhydrate72 g

Ballaststoffe10 g

Gesamtzucker1 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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