Pain aux raisins avec sucre

Latifa El-HassanCuoco

Ingredienti

• 3 1/2 tasses de farine
  3.5 tasse
• 1/2 cuillère à café de sel
  0.5 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe de levure
  1 cuillère à soupe
• 1/4 tasse de sucre fin
  0.3 tasse
• 1 tasse de lait liquide, tiède
  1 tasse
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu
  3 cuillère à soupe
• 2 œufs
  2 pièce
• Scorza di limone
  1
• 1/2 tasse de raisins secs
  0.5 tasse
• 1/2 tasse de sucre fin
  0.5 tasse
• 3/4 tasse de beurre fondu
  0.8 tasse
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe de sucre, gros
  2 cuillère à soupe

Passi

1. 1

   Tamiser la farine dans un bol de pétrissage et former un puits au centre.

   Utensili necessari:

   🍳

   Bol de pétrissage

   5 min
2. 2

   Battre la levure dans le lait et ajouter un peu de sucre, puis verser le mélange dans le puits et couvrir d'un peu de farine, laisser dans un endroit chaud pendant un quart d'heure.

   15 min
3. 3

   Ajouter le beurre fondu avec le reste du sucre, les œufs et le sel à la farine et bien mélanger pour obtenir une pâte.

   10 min
4. 4

   Transférer la pâte sur un plan de travail fariné et pétrir jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis couvrir et laisser dans un endroit chaud pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elle double de volume.

   20 min
5. 5

   Diviser la pâte en boules et étaler chaque boule en un rectangle de 20 centimètres de long et 7 centimètres de large.

   Utensili necessari:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   10 min
6. 6

   Badigeonner chaque pâte étalée d'un peu de beurre fondu à l'aide d'un pinceau, puis saupoudrer d'un peu de sucre fin, de raisins secs et de cannelle.

   Utensili necessari:

   🍳

   Pinceau

   10 min
7. 7

   Rouler chaque pâte en forme de cylindre, puis les enrouler l'une sur l'autre en spirale et les placer espacées sur une plaque de cuisson beurrée avec 4 cuillères de beurre fondu, puis couvrir la plaque et laisser dans un endroit chaud pendant un quart d'heure.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   15 min
8. 8

   Badigeonner le dessus des disques avec le reste du beurre fondu et saupoudrer de sucre gros, puis les mettre au four et cuire à feu vif pendant 40 à 45 minutes.

   Utensili necessari:

   Forno

   45 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Scorza di limoneper 100g

Energia30 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate10 g

Fibre alimentari3 g

Zuccheri totali2 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag