خبز الزبيب بالسكر
شارك بتجربة فريدة مع خبز الزبيب بالسكر، تلك الحلوى الرائعة التي تجمع بين طعم الزبيب الغني ونكهة السكر اللذيذة. تعتبر هذه الوصفة مثالية لتقديمها على مائدة الإفطار أو مع فنجان من القهوة في أي وقت من اليوم. دعونا نبدأ في إعداد هذا الخبز الشهي الذي سيأسر قلوبكم!
المكونات
- ٣ ١/٢ كوب طحين3.5 كوب
- ١/٢ ملعقة صغيره ملح0.5 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة خميرة1 ملعقة كبيرة
- ١/٤ كوب سكر ناعم0.3 كوب
- ١ كوب حليب سائل، دافئ1 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة زبدة مذوبة3 ملعقة كبيرة
- ٢ بيض2 حبة
- برش قشر حامض1
- ١/٢ كوب زبيب0.5 كوب
- ١/٢ كوب سكر ناعم0.5 كوب
- ٣/٤ كوب زبدة مذوبة0.8 كوب
- ١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة سكر، خشن2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بنخل الطحين في وعاء العجن، ثم شكل حفرة في وسطه.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳اناء العجن - 2
اخفق الخميرة في الحليب وأضف إليها القليل من السكر، ثم اسكب الخليط في الحفرة وغطه بقليل من الطحين، واتركه في مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
15 دقيقة - 3
أضف الزبدة المذوبة مع كمية السكر المتبقية، البيض والملح إلى الطحين، واخلطهم جيداً حتى تحصل على عجينة متماسكة.
10 دقيقة - 4
انقل العجينة إلى سطح مرشوش بالطحين، واستمر في عجنها حتى تصبح ناعمة، ثم غطها واتركها في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
20 دقيقة - 5
قم بتقسيم العجينة إلى كرات، ثم قم بترقيق كل كرة بشكل مستطيل بطول 20 سنتيمتراً وعرض 7 سنتيمترات.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 6
ادهن كل قطعة من العجينة الممدودة بقليل من الزبدة المذوبة باستخدام فرشاة، ثم رش عليها قليل من السكر الناعم والزبيب والقرفة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳فرشاة - 7
لف كل عجينة طولياً على شكل اسطواني، ثم قم بلفها على بعضها بشكل حلزوني، وضعها متباعدة في صينية مدهونة بمقدار 4 ملاعق من الزبدة المذابة، ثم غط الصينية واتركها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 8
ادهن وجه الأقراص بباقي الزبدة المذابة ورشها بالسكر الخشن، ثم أدخلها إلى الفرن واخبزها على نار قوية لمدة تتراوح بين 40 إلى 45 دقيقة.
45 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ