Pain aux olives et aux herbes

حسن العلانيCuisinier

Ingrédients

• 1 kilogramme de farine
  1 kilogramme
• 200 ml d'huile d'olive
  200 ml
• 2 cuillères à soupe de lait en poudre
  2 cuillère à soupe
• 1/2 kilogramme d'olives
  0.5 kilogramme
• 2 cuillères à soupe de levure, levure boulangère
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de sel
  1 cuillère à soupe
• 700 ml d'eau tiède, environ selon la qualité de la farine
  700 ml
• Thym séché ou romarin, toute herbe aromatique selon le goût
  0

Mesures

1. 1

   Frottez la farine avec la moitié de l'huile, le lait et les herbes, mélangez bien.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Ajoutez la levure, l'eau et le sel, pétrissez pendant 15 minutes.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   15 minutes
3. 3

   Laissez lever puis pétrissez pendant deux minutes, ajoutez les olives et le reste de l'huile d'olive.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   20 minutes
4. 4

   Formez selon vos envies ou en disques, placez sur une plaque pour lever.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   10 minutes
5. 5

   Badigeonnez d'huile d'olive et décorez de sésame (ou de jaune d'œuf mélangé avec un peu de lait)

   5 minutes
6. 6

   Faites cuire au four à 400°F pendant 20 à 25 minutes.

   Matériel requis:

   Four

   25 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques