Pain maison

حسون العلايميCuisinier

Ingrédients

• 3 tasses de farine tout usage
  3 tasse
• 1 cuillère à soupe de sucre
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de levure instantanée
  1 cuillère à soupe
• 1 1/2 tasse d'eau tiède
  1.5 tasse
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1 jaune d'œuf
  1 jaune
• 1 cuillère à soupe de sésame
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de nigelle
  1 cuillère à café
• 1/4 cuillère à café de café instantané
  0.3 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Dans une tasse d'eau tiède, dissoudre la levure et le sucre et laisser reposer pendant 5 minutes.

   Matériel requis:

   Tasse

   5 minutes
2. 2

   Mélanger la farine et la levure dissoute dans un bol, pétrir à la main pendant 5 minutes, puis ajouter le sel et l'eau progressivement et continuer à pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et non collante.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
3. 3

   Placer la pâte dans un grand bol préalablement huilé avec de l'huile d'olive, couvrir avec du film plastique puis un morceau de tissu et laisser reposer pendant une heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

   60 minutes
4. 4

   Diviser la pâte en boules égales et laisser reposer pendant 20 minutes.

   20 minutes
5. 5

   Étaler les boules avec un rouleau à pâtisserie sur le plan de travail après avoir saupoudré la surface de farine jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ un demi-centimètre.

   Matériel requis:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   5 minutes
6. 6

   Placer les pains sur du papier cuisson dans une plaque de cuisson, couvrir avec un morceau de tissu et laisser reposer pendant 20 minutes supplémentaires.

   Matériel requis:

   Papier cuisson

   🍳

   Plaque de cuisson

   20 minutes
7. 7

   Badigeonner le dessus des pains avec un mélange de jaune d'œuf et de café instantané, saupoudrer de sésame et de nigelle, puis mettre au four préchauffé à 250 degrés Celsius, chaleur par le haut et le bas, pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les pains soient dorés.

   Matériel requis:

   Four

   15 minutes
8. 8

   Sortir les pains et les laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes, puis les envelopper et les mettre au réfrigérateur jusqu'à utilisation.

   10 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques