Pain à la viande

بتول عاشورkuhar

Sestavine

• ٢ ١/٢ كوب طحين
  2.5 كوب
• ١ ملعقة كبيرة خميرة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره سكر
  1 ملعقة صغيرة
• رشة ملح
  0
• ١ كوب ماء، للعجن أو حسب الرغبة
  1 كوب
• ٣٠٠ غرام لحم مفروم، مع القليل من اللية
  300 غرام
• ١/٢ باقة كرفس
  0.5 باقة
• ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة كركم
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة ملح
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره كاري
  1 ملعقة صغيرة
• ١ بصلة، مبروشة
  1 حبة

Koraki

1. 1

   Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel, puis pétrissez bien jusqu'à ce que la pâte soit homogène et laissez lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   10 min
2. 2

   Ensuite, mélangez avec les autres ingrédients.

   5 min
3. 3

   Remarque : la pâte peut devenir molle en raison du mélange avec la viande et l'oignon, donc ajoutez progressivement un peu de farine jusqu'à ce qu'elle soit à nouveau ferme, puis laissez reposer pendant cinq minutes.

   5 min
4. 4

   Divisez la pâte en boules de la taille de la paume, laissez reposer cinq minutes de plus, puis étalez sur une surface farinée à une épaisseur de 0,5 centimètre.

   5 min
5. 5

   Préchauffez le four à 180 degrés dix minutes avant la cuisson.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   10 min
6. 6

   Placez le pain à la viande sur une plaque et faites cuire d'abord en dessous, puis au-dessus.

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake