Pain au beurre

منى جاب اللهالطاهي

المكونات

• 2 كوب طحين
  2 كوب
• 85 غم زبدة
  85 غم
• 2 م ص باكينغ بودر
  2 م ص
• 2 م ك سكر
  2 م ك
• 3/4 كوب حليب
  0.8 كوب
• بيضة
  1
• رشة ملح
  1
• 1/2 م ص بيكربونات
  0.5 م ص
• مربى
  1

الخطوات

1. 1

   Ajoutez le sucre, la levure chimique, une pincée de sel et le bicarbonate au farine. Ensuite, ajoutez le beurre froid coupé en cubes et commencez à incorporer le beurre dans la farine avec vos doigts jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. L'utilisation d'un robot électrique à ce stade est préférable.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
2. 2

   À la deuxième étape, ajoutez l'œuf et le lait et pétrissez avec la farine. Il ne faut pas trop pétrir et il est préférable que la pâte soit ferme.

   5 دقيقة
3. 3

   Laissez reposer pendant 10 minutes, puis étalez avec une bonne pincée de farine. Il ne faut pas l'étaler trop finement car nous avons besoin de morceaux d'une épaisseur d'environ 3 cm.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   10 دقيقة
4. 4

   Après avoir découpé en petits cercles, placez-les sur une plaque de cuisson et mettez-les au four à température moyenne jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بيضةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

مربىلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.3 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات60 g

إجمالي السكريات50 g

الألياف الغذائية0.5 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية