Pain au beurre

منى جاب اللهKüchenchef

Zutaten

• 2 كوب طحين
  2 كوب
• 85 غم زبدة
  85 غم
• 2 م ص باكينغ بودر
  2 م ص
• 2 م ك سكر
  2 م ك
• 3/4 كوب حليب
  0.8 كوب
• Ei
  1
• رشة ملح
  1
• 1/2 م ص بيكربونات
  0.5 م ص
• Marmelade
  1

Schritte

1. 1

   Ajoutez le sucre, la levure chimique, une pincée de sel et le bicarbonate au farine. Ensuite, ajoutez le beurre froid coupé en cubes et commencez à incorporer le beurre dans la farine avec vos doigts jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. L'utilisation d'un robot électrique à ce stade est préférable.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   10 Min
2. 2

   À la deuxième étape, ajoutez l'œuf et le lait et pétrissez avec la farine. Il ne faut pas trop pétrir et il est préférable que la pâte soit ferme.

   5 Min
3. 3

   Laissez reposer pendant 10 minutes, puis étalez avec une bonne pincée de farine. Il ne faut pas l'étaler trop finement car nous avons besoin de morceaux d'une épaisseur d'environ 3 cm.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   10 Min
4. 4

   Après avoir découpé en petits cercles, placez-les sur une plaque de cuisson et mettez-les au four à température moyenne jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   15 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Marmeladepro 100g

Energie250 kcal

Proteine0.3 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate60 g

Gesamtzucker50 g

Ballaststoffe0.5 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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