خبز الشوكلاتة

مصطفى شنيقالطاهي

المكونات

• 2 كوب طحين
  2 كوب
• 40 غم زبدة طرية
  40 غم
• 1 بيضة
  1 حبة
• 1/3 كوب حليب
  0.3 كوب
• 1 م ص فانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• 1/3 كوب سكر
  0.3 كوب
• 1 م ص خميرة
  1 ملعقة صغيرة
• 1 م ص باكينغ بودر
  1 ملعقة صغيرة
• 1/2 كوب ماء دافئ للعجن
  0.5 كوب
• 3 م ك كاكاو
  3 ملعقة كبيرة
• 5 م ك سكر
  5 ملعقة كبيرة
• 75 غم زبدة ذائبة لدهن العجين
  75 غم
• 1/2 كوب سكر للسيرب
  0.5 كوب
• 1/2 كوب ماء للسيرب
  0.5 كوب
• م ك كريمة طازجة لدهن الوجه
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   لتحضير العجين: نضيف الخميرة والفانيلا والسكر والباكينغ بودر للطحين.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   نحدث فجوة في المنتصف ونضيف البيضة والحليب وقليل من الماء.

   5 دقيقة
3. 3

   نبدة بالدخال الطحين لخليط البيض والماء ثم نعجنها جيدا ونضيف مزيد من الماء حسب الحاجة.

   5 دقيقة
4. 4

   اخيرا نحضر الزبدة الطرية ونعجنها مع العجين.

   5 دقيقة
5. 5

   نتركها ساعة حتى تختمر.

   60 دقيقة
6. 6

   بعد ما تختمر العجين نفردها بمرق العجين على شكل مستطيل وندهنها بالزبدة السائحه.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مرق العجين

   5 دقيقة
7. 7

   نخلط السكر والكاكاو ونرشهم فوق الزبدة.

   5 دقيقة
8. 8

   ثم نصب باقي الزبدة السائلة فوق خليط الكاكاو الذي رشنا على العجين.

   5 دقيقة
9. 9

   الان نلف العجين على شكل مستطيل.

   5 دقيقة
10. 10

    نقسمها من المنتصف.

    5 دقيقة
11. 11

    ونحاول لف القطعتين على بعض.

    5 دقيقة
12. 12

    نضعها في الصينية المستطيلة المدهونة بالزبدة ونتركها تختمر ساعة اضافية.

    الأدوات اللازمة:

    صينية خبز

    60 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية