Pain de maison au lait

Zaid KhouryChef

Ingrediënten

• 1 kilogramme de farine
  1 kilogramme
• Water
  0
• Zout
  0
• 1/2 kilogramme de dattes
  0.5 kilogramme
• Ghee
  0
• Vloeibare melk
  0

Stappen

1. 1

   Mélanger la farine avec le sel et ajouter l'eau progressivement en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte homogène et humide, couvrir et laisser reposer un peu.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   recipe.minutes
2. 2

   Étaler la pâte et la placer dans un plateau à feu doux pendant 30 minutes en la retournant.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Tafel

   recipe.minutes
3. 3

   Après la cuisson, casser la pâte en très petits morceaux et ajouter les dattes écrasées et le ghee, bien mélanger puis servir avec du lait.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Waterper 100g

Water100 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

Vloeibare melkper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Added Sugars4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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