Chapati Bread

Ahmed Al-Shammariالطاهي

المكونات

• دقيق أسمر
  2 cup
• Barley flour
  0.3 cup
• زيت الزيتون
  2 tablespoon
• Water for kneading
  0
• ملح
  0.5 teaspoon
• كمون ناعم
  0.3 teaspoon

الخطوات

1. 1

   Place the flour in a large mixing bowl, add the salt and cumin, then gradually add the oil and water while continuously kneading to obtain a smooth and cohesive dough.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   30 دقيقة
2. 2

   Let the dough rest for 15 minutes.

   15 دقيقة
3. 3

   Divide the dough into 12 medium-sized balls and dust with flour to prevent sticking.

   10 دقيقة
4. 4

   Roll each ball of dough with a rolling pin on a floured surface until it becomes a wide flatbread about half a centimeter thick.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Rolling Pin

   10 دقيقة
5. 5

   Heat a non-stick skillet over medium heat, place the flatbread on it, and leave it until bubbles start to appear, then flip the flatbread to brown the other side.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Non-stick Skillet

   10 دقيقة
6. 6

   After 10 seconds of flipping the flatbread, press the edges of the flatbread with a clean cloth to help it puff up.

   0 دقيقة
7. 7

   Remove the flatbread from the heat and let it cool, then store it in a dry place.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيق أسمرلكل 100غ

الطاقة340 kcal

البروتين13 g

إجمالي الدهون2.5 g

الكربوهيدرات72 g

الألياف الغذائية10 g

إجمالي السكريات1 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

كمون ناعملكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية