Chapati Bread

Ahmed Al-ShammariΣεφ

Συστατικά

• Αλεύρι ολικής αλέσεως
  2 cup
• Barley flour
  0.3 cup
• Ελαιόλαδο
  2 tablespoon
• Water for kneading
  0
• Αλάτι
  0.5 teaspoon
• Αλεσμένος κύμινο
  0.3 teaspoon

Βήματα

1. 1

   Place the flour in a large mixing bowl, add the salt and cumin, then gradually add the oil and water while continuously kneading to obtain a smooth and cohesive dough.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   30 λεπτά
2. 2

   Let the dough rest for 15 minutes.

   15 λεπτά
3. 3

   Divide the dough into 12 medium-sized balls and dust with flour to prevent sticking.

   10 λεπτά
4. 4

   Roll each ball of dough with a rolling pin on a floured surface until it becomes a wide flatbread about half a centimeter thick.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Rolling Pin

   10 λεπτά
5. 5

   Heat a non-stick skillet over medium heat, place the flatbread on it, and leave it until bubbles start to appear, then flip the flatbread to brown the other side.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Non-stick Skillet

   10 λεπτά
6. 6

   After 10 seconds of flipping the flatbread, press the edges of the flatbread with a clean cloth to help it puff up.

   0 λεπτά
7. 7

   Remove the flatbread from the heat and let it cool, then store it in a dry place.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλεύρι ολικής αλέσεωςανά 100g

Ενέργεια340 kcal

Πρωτεΐνη13 g

Συνολικά λιπαρά2.5 g

Υδατάνθρακες72 g

Φυτικές ίνες10 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Αλεσμένος κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες