Chapati Bread

Ahmed Al-Shammariխոհարար

Բաղադրիչներ

• Ամբողջ հացահատիկի ալյուր
  2 cup
• Barley flour
  0.3 cup
• Ձիթապտղի յուղ
  2 tablespoon
• Water for kneading
  0
• Աղ
  0.5 teaspoon
• Ալյուրի կումին
  0.3 teaspoon

Քայլեր

1. 1

   Place the flour in a large mixing bowl, add the salt and cumin, then gradually add the oil and water while continuously kneading to obtain a smooth and cohesive dough.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   30 րոպե
2. 2

   Let the dough rest for 15 minutes.

   15 րոպե
3. 3

   Divide the dough into 12 medium-sized balls and dust with flour to prevent sticking.

   10 րոպե
4. 4

   Roll each ball of dough with a rolling pin on a floured surface until it becomes a wide flatbread about half a centimeter thick.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Rolling Pin

   10 րոպե
5. 5

   Heat a non-stick skillet over medium heat, place the flatbread on it, and leave it until bubbles start to appear, then flip the flatbread to brown the other side.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Non-stick Skillet

   10 րոպե
6. 6

   After 10 seconds of flipping the flatbread, press the edges of the flatbread with a clean cloth to help it puff up.

   0 րոպե
7. 7

   Remove the flatbread from the heat and let it cool, then store it in a dry place.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ամբողջ հացահատիկի ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա340 kcal

Սպիտակուցներ13 g

Ընդհանուր ճարպեր2.5 g

Ածխաջրեր72 g

Մանրաթելեր10 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Ձիթապտղի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Ալյուրի կումին100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ