Chapati Bread

Ahmed Al-ShammariШеф-повар

Ингредиенты

• Цельнозерновая мука
  2 cup
• Barley flour
  0.3 cup
• Оливковое масло
  2 tablespoon
• Water for kneading
  0
• Соль
  0.5 teaspoon
• Молотый тмин
  0.3 teaspoon

Шаги

1. 1

   Place the flour in a large mixing bowl, add the salt and cumin, then gradually add the oil and water while continuously kneading to obtain a smooth and cohesive dough.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   30 минут
2. 2

   Let the dough rest for 15 minutes.

   15 минут
3. 3

   Divide the dough into 12 medium-sized balls and dust with flour to prevent sticking.

   10 минут
4. 4

   Roll each ball of dough with a rolling pin on a floured surface until it becomes a wide flatbread about half a centimeter thick.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Rolling Pin

   10 минут
5. 5

   Heat a non-stick skillet over medium heat, place the flatbread on it, and leave it until bubbles start to appear, then flip the flatbread to brown the other side.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Non-stick Skillet

   10 минут
6. 6

   After 10 seconds of flipping the flatbread, press the edges of the flatbread with a clean cloth to help it puff up.

   0 минут
7. 7

   Remove the flatbread from the heat and let it cool, then store it in a dry place.

   5 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Цельнозерновая мукана 100 г

Энергетическая ценность340 kcal

Белки13 g

Всего жиров2.5 g

Углеводы72 g

Пищевые волокна10 g

Всего сахаров1 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Молотый тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги