Chapati Bread

Ahmed Al-ShammariShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Miell gruri i plotë
  2 cup
• Barley flour
  0.3 cup
• Vaj ulliri
  2 tablespoon
• Water for kneading
  0
• Kripë
  0.5 teaspoon
• Kumini i bluar
  0.3 teaspoon

Hapat

1. 1

   Place the flour in a large mixing bowl, add the salt and cumin, then gradually add the oil and water while continuously kneading to obtain a smooth and cohesive dough.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   30 minuta
2. 2

   Let the dough rest for 15 minutes.

   15 minuta
3. 3

   Divide the dough into 12 medium-sized balls and dust with flour to prevent sticking.

   10 minuta
4. 4

   Roll each ball of dough with a rolling pin on a floured surface until it becomes a wide flatbread about half a centimeter thick.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Rolling Pin

   10 minuta
5. 5

   Heat a non-stick skillet over medium heat, place the flatbread on it, and leave it until bubbles start to appear, then flip the flatbread to brown the other side.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Non-stick Skillet

   10 minuta
6. 6

   After 10 seconds of flipping the flatbread, press the edges of the flatbread with a clean cloth to help it puff up.

   0 minuta
7. 7

   Remove the flatbread from the heat and let it cool, then store it in a dry place.

   5 minuta

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miell gruri i plotëpër 100g

Energjia340 kcal

Proteina13 g

Yndyra totale2.5 g

Karbohidrate72 g

Fibrat dietetike10 g

Sheqernat totale1 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Kumini i bluarpër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat