Vegetables with Curry

فاطمه الوحيشيالطاهي

المكونات

• 2 medium-sized potatoes
  2 pieces
• 2 large white carrots
  2 pieces
• Beans as desired
  0
• 3 zucchinis
  3 pieces
• Cauliflower if available
  0
• 1 medium-sized onion, chopped
  1 piece
• 1 green bell pepper, cut into large squares
  1 piece
• 1 green chili pepper
  1 piece
• 1 small ripe tomato, crushed
  1 piece
• 3 cloves of garlic, minced
  3 cloves
• بهارات مشكلة
  0
• 1 teaspoon of curry
  1 teaspoon
• 1/2 chicken broth cube
  0.5 cube
• 1 tablespoon of soy sauce, if available
  1 tablespoon
• زيت
  0

الخطوات

1. 1

   Cut the vegetables into medium-sized strips like Chinese vegetables, and fry them in deep oil.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   Add oil to the preparation pot with the onion, green chili, and bell pepper, and sauté until the onion is browned. Add the tomato with garlic, spices, curry, and the broth cube, stir a little, then add the fried vegetables.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   Add enough boiling water to cover the vegetables in the pot, and let it cook on low heat for 10-15 minutes.

   15 دقيقة
4. 4

   Once the vegetables are fully cooked, add salt and soy sauce.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية