Légumes au curry

Turan Koçالطاهي

المكونات

• 2 pommes de terre de taille moyenne
  2 pièce
• 2 carottes blanches, grandes
  2 pièce
• Haricots selon le goût
  0
• 3 courgettes
  3 pièce
• Chou-fleur si disponible
  0
• 1 oignon de taille moyenne, haché
  1 pièce
• 1 poivron vert, coupé en gros dés
  1 pièce
• 1 piment vert
  1 pièce
• 1 tomate mûre de petite taille, et écrasée
  1 pièce
• 3 gousses d'ail, hachées
  3 gousse
• بهارات مشكلة
  0
• 1 cuillère à café de curry
  1 cuillère à café
• 1/2 cube de bouillon de poulet
  0.5 cube
• 1 cuillère à soupe de sauce soja, si disponible
  1 cuillère à soupe
• زيت
  0

الخطوات

1. 1

   Coupez les légumes en morceaux de taille moyenne dans le sens de la longueur, comme les légumes chinois, et faites-les frire dans une grande quantité d'huile.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   Ajoutez de l'huile dans la marmite avec l'oignon et le piment vert, faites-les revenir jusqu'à ce que l'oignon soit doré, ajoutez la tomate avec l'ail, les épices, le curry et le bouillon, remuez un peu, puis ajoutez les légumes frits.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   Ajoutez une quantité d'eau bouillante au niveau des légumes dans la marmite, laissez cuire à feu doux pendant 10-15 minutes.

   15 دقيقة
4. 4

   Lorsque les légumes sont bien cuits, ajoutez le sel et la sauce soja.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية