Légumes au curry

Turan KoçШеф-повар

Ингредиенты

• 2 pommes de terre de taille moyenne
  2 pièce
• 2 carottes blanches, grandes
  2 pièce
• Haricots selon le goût
  0
• 3 courgettes
  3 pièce
• Chou-fleur si disponible
  0
• 1 oignon de taille moyenne, haché
  1 pièce
• 1 poivron vert, coupé en gros dés
  1 pièce
• 1 piment vert
  1 pièce
• 1 tomate mûre de petite taille, et écrasée
  1 pièce
• 3 gousses d'ail, hachées
  3 gousse
• Смесь специй
  0
• 1 cuillère à café de curry
  1 cuillère à café
• 1/2 cube de bouillon de poulet
  0.5 cube
• 1 cuillère à soupe de sauce soja, si disponible
  1 cuillère à soupe
• Масло
  0

Шаги

1. 1

   Coupez les légumes en morceaux de taille moyenne dans le sens de la longueur, comme les légumes chinois, et faites-les frire dans une grande quantité d'huile.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
2. 2

   Ajoutez de l'huile dans la marmite avec l'oignon et le piment vert, faites-les revenir jusqu'à ce que l'oignon soit doré, ajoutez la tomate avec l'ail, les épices, le curry et le bouillon, remuez un peu, puis ajoutez les légumes frits.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
3. 3

   Ajoutez une quantité d'eau bouillante au niveau des légumes dans la marmite, laissez cuire à feu doux pendant 10-15 minutes.

   15 мин.
4. 4

   Lorsque les légumes sont bien cuits, ajoutez le sel et la sauce soja.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Смесь специйна 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги