Légumes au curry

Turan KoçShefi i kuzhinës

Përbërësit

• 2 pommes de terre de taille moyenne
  2 pièce
• 2 carottes blanches, grandes
  2 pièce
• Haricots selon le goût
  0
• 3 courgettes
  3 pièce
• Chou-fleur si disponible
  0
• 1 oignon de taille moyenne, haché
  1 pièce
• 1 poivron vert, coupé en gros dés
  1 pièce
• 1 piment vert
  1 pièce
• 1 tomate mûre de petite taille, et écrasée
  1 pièce
• 3 gousses d'ail, hachées
  3 gousse
• Erëza të përziera
  0
• 1 cuillère à café de curry
  1 cuillère à café
• 1/2 cube de bouillon de poulet
  0.5 cube
• 1 cuillère à soupe de sauce soja, si disponible
  1 cuillère à soupe
• Vaj
  0

Hapat

1. 1

   Coupez les légumes en morceaux de taille moyenne dans le sens de la longueur, comme les légumes chinois, et faites-les frire dans une grande quantité d'huile.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
2. 2

   Ajoutez de l'huile dans la marmite avec l'oignon et le piment vert, faites-les revenir jusqu'à ce que l'oignon soit doré, ajoutez la tomate avec l'ail, les épices, le curry et le bouillon, remuez un peu, puis ajoutez les légumes frits.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
3. 3

   Ajoutez une quantité d'eau bouillante au niveau des légumes dans la marmite, laissez cuire à feu doux pendant 10-15 minutes.

   15 min
4. 4

   Lorsque les légumes sont bien cuits, ajoutez le sel et la sauce soja.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Erëza të përzierapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat