خضار بالكاري

المكونات

• ٢ بطاطا حجم وسط
  2 حبة
• ٢ جزر أبيض، كبير
  2 حبة
• فاصوليا حسب الرغبة
  0
• ٣ كوسا
  3 حبة
• قرنبيط إذا توفر
  0
• ١ بصل متوسط الحجم، مفروم
  1 حبة
• ١ فليفلة خضراء، مقطع مربعات كبيره
  1 حبة
• ١ فلفل أخضر حار
  1 حبة
• ١ طماطم ناضجة حجم صغير، ومطحونة
  1 حبة
• ٣ فص ثوم، مفروم
  3 فص
• بهارات مشكلة
  0
• ١ ملعقة صغيره كاري
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ مكعب مرق دجاج
  0.5 مكعب
• ١ ملعقة كبيرة صلصة صويا، إذا توفرت
  1 ملعقة كبيرة
• زيت
  0

الخطوات

1. 1

   تقطع الخضار بحجم متوسط طوليا متل الخضار الصيني، تقلى في زيت غزير.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   نضع زيت في قدر التحضير مع البصل والفلفل الحار والاخضر، يقلوا حتى تحمر البصلة، تضاف عليها الطماطم مع الثوم، البهارات، الكاري والماجي، تقلب قليلاً، تضاف الخضار المقلية.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   تضاف كمية ماء مغلي على مستوى الخضار في القدر، نتركها تطبخ على نار هادئة لمدة 10-15.

   15 دقيقة
4. 4

   حتى تنضج الخضار تماماً ثم يضاف الملح والصويا.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية