Légumes avec viande pour un régime

Salma Al-MansouriŞef

Malzemeler

• Aubergine de grande taille, coupée en petits cubes
  1 pièce
• Viande de boeuf maigre, hachée ou en cubes
  500 grammes
• Pommes de terre, coupées
  3 pièces
• Courgette, coupée
  1 pièce
• Oignon, coupé en tranches
  1 pièce
• Gousse d'ail, coupée
  2 gousses
• Oignons verts, coupés
  3 pièces
• Poivron jaune, haché
  1 pièce
• Tomate, ou 2 cuillères à soupe de tomate en purée
  1 pièce
• Cuillère à soupe d'huile d'olive
  1 cuillère à soupe
• Tarçın
  0
• Poivre noir au goût
  0
• Sel au goût
  0

Adımlar

1. 1

   Faire tremper les morceaux d'aubergine dans de l'eau salée pendant 15 minutes. Ensuite, les presser et les sécher avec du papier absorbant.

   15 dk
2. 2

   Mélanger la viande avec la cannelle et le poivre, puis cuire jusqu'à ce qu'elle change de couleur ou devienne brune, puis ajouter les pommes de terre, le sel et un verre d'eau.

   20 dk
3. 3

   Cuire les ingrédients pendant 15 minutes à feu moyen.

   15 dk
4. 4

   Ajouter l'aubergine, la courgette, l'ail, les oignons verts, le poivron jaune, la tomate et l'huile d'olive, puis continuer la cuisson pendant 25 minutes. Ajouter de l'eau si nécessaire.

   25 dk
5. 5

   Servir ce plat avec du riz.

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Tarçın100g için

Enerji247 kcal

Protein4 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat81 g

Diyet Lifi53 g

Toplam Şeker2.2 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler