خضار مع اللحم للحمية
تلذذ بوجبة صحية ولذيذة مع وصفة خضار مع اللحم للحمية! تجمع هذه الوصفة بين النكهات الغنية والخضروات الطازجة، مما يجعلها مثالية لمن يسعى للحفاظ على نظام غذائي متوازن. دعونا نبدأ رحلتنا في تحضير هذا الطبق الشهي الذي سيأسر حواسك.
المكونات
- باذنجان حجم كبير، مقطعة مكعبات صغيرة1 حبة
- لحم بقر قليل الدهون، مفروم أو مكعبات500 غرام
- بطاطا، مقطعة3 حبات
- كوسا، مقطعة1 حبة
- بصل، مقطعة شرائح1 حبة
- فص ثوم، مقطع2 أصابع
- البصل الأخضر، مقطع3 حبات
- فليفلة صفراء، مفرومة1 حبة
- طماطم، أو 2 ملعقة كبيرة طماطم مطحونة1 حبة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
قرفة0- فلفل أسود حسب الذوق0
- ملح حسب الذوق0
الخطوات
- 1
قم بنقع قطع الباذنجان في الماء المالح لمدة 15 دقيقة، ثم اعصرها جيدًا وجففها باستخدام محارم ورقية.
15 دقيقة - 2
امزج اللحم مع القرفة والفلفل، ثم اطبخه حتى يتغير لونه إلى البني، ثم أضف البطاطا، الملح وكوب من الماء.
20 دقيقة - 3
اطبخ المكونات على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
15 دقيقة - 4
أضف الباذنجان، الكوسى، الثوم، البصل الأخضر، الفليفلة الصفراء، الطماطم وزيت الزيتون، واستمر في الطهي لمدة 25 دقيقة، مع إضافة الماء عند الحاجة.
25 دقيقة - 5
قدّم هذا الطبق مع الأرز واستمتع بوجبة شهية وصحية.
الحقائق الغذائية
قرفةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ