Légumes farcis au four

مصطفى ترشيشيCuoco

Ingredienti

• 4 poivrons doux
  4 pièces
• 4 courgettes
  4 pièces
• 4 pommes de terre
  4 pièces
• 2 grosses tomates
  2 pièces
• 250 grammes de viande hachée
  250 grammes
• 4 cuillères à soupe de riz, bouilli
  4 cuillères à soupe
• 1 œuf
  1 pièce
• 1 cuillère à café de tomate en conserve
  1 cuillère à café
• 4 gousses d'ail
  4 gousses
• Persil ou coriandre
  0
• Sel et poivre noir
  0
• 1/2 cuillère à café de cumin
  0.5 cuillère à café
• Une pincée de sucre
  0

Passi

1. 1

   Nettoyez les légumes et videz-les.

   Utensili necessari:

   Coltello

   5 minuti
2. 2

   Pour préparer la farce, mélangez la viande hachée, le riz, une pincée de poivre noir, 1/2 cuillère de cumin moulu, l'œuf, le persil haché - 2 cuillères selon le goût - 3 gousses d'ail écrasées, farcissez les légumes avec le mélange.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   10 minuti
3. 3

   Faites dorer les légumes farcis à feu doux dans un peu d'huile, il n'est pas nécessaire qu'ils soient complètement cuits.

   5 minuti
4. 4

   Pendant ce temps, mettez dans une marmite sur le feu, les tomates après les avoir écrasées et le poivre noir, une pincée de sucre, la tomate en conserve, l'ail, une cuillère à café d'huile et le sel.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 minuti
5. 5

   Après 5 minutes sur le feu, ajoutez un verre d'eau et laissez bouillir pendant 15 minutes.

   15 minuti
6. 6

   Épluchez les poivrons puis mettez-les avec les autres légumes dans un plat à four et versez la sauce tomate dessus. Couvrez avec du papier aluminium et mettez au four pendant 20 à 30 minutes.

   Utensili necessari:

   🍳

   Plat à four

   Forno

   30 minuti

Fatti nutrizionali

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

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