Légumes farcis au four

مصطفى ترشيشيШеф-повар

Ингредиенты

• 4 poivrons doux
  4 pièces
• 4 courgettes
  4 pièces
• 4 pommes de terre
  4 pièces
• 2 grosses tomates
  2 pièces
• 250 grammes de viande hachée
  250 grammes
• 4 cuillères à soupe de riz, bouilli
  4 cuillères à soupe
• 1 œuf
  1 pièce
• 1 cuillère à café de tomate en conserve
  1 cuillère à café
• 4 gousses d'ail
  4 gousses
• Persil ou coriandre
  0
• Sel et poivre noir
  0
• 1/2 cuillère à café de cumin
  0.5 cuillère à café
• Une pincée de sucre
  0

Шаги

1. 1

   Nettoyez les légumes et videz-les.

   Необходимая посуда:

   Нож

   5 минут
2. 2

   Pour préparer la farce, mélangez la viande hachée, le riz, une pincée de poivre noir, 1/2 cuillère de cumin moulu, l'œuf, le persil haché - 2 cuillères selon le goût - 3 gousses d'ail écrasées, farcissez les légumes avec le mélange.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   10 минут
3. 3

   Faites dorer les légumes farcis à feu doux dans un peu d'huile, il n'est pas nécessaire qu'ils soient complètement cuits.

   5 минут
4. 4

   Pendant ce temps, mettez dans une marmite sur le feu, les tomates après les avoir écrasées et le poivre noir, une pincée de sucre, la tomate en conserve, l'ail, une cuillère à café d'huile et le sel.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 минут
5. 5

   Après 5 minutes sur le feu, ajoutez un verre d'eau et laissez bouillir pendant 15 minutes.

   15 минут
6. 6

   Épluchez les poivrons puis mettez-les avec les autres légumes dans un plat à four et versez la sauce tomate dessus. Couvrez avec du papier aluminium et mettez au four pendant 20 à 30 minutes.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Plat à four

   Духовка

   30 минут

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги