خضار محشية في الفرن

Rania El-MasriKok

Ingredienser

• ٤ فلفل حلو
  4 حبات
• ٤ كوسا
  4 حبات
• ٤ بطاطا
  4 حبات
• ٢ طماطم كبيرة
  2 حبات
• ٢٥٠ غرام لحم مفروم
  250 غرام
• ٤ ملعقة كبيرة أرز، مغلي
  4 ملعقة كبيرة
• ١ بيضة
  1 حبة
• ١ ملعقة صغيره طماطم معلبة
  1 ملعقة صغيرة
• ٤ فص ثوم
  4 فصوص
• بقدونس أو كزبرة
  0
• ملح وفلفل أسود
  0
• ١/٢ ملعقة صغيره كمون
  0.5 ملعقة صغيرة
• رشة سكر
  0

Trin

1. 1

   تنظف الخضار ويفرغ داخلها.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   5 minutter
2. 2

   لتحضير الحشو، يخلط اللحم المفروم، الأرز، رشة الفلفل الأسود، نصف ملعقة كمون مرحي، البيضة، البقدونس المفروم-2 ملاعق حسب الذوق-3 فصوص ثوم مهروس، تحشي الخضار بالخلطة.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   10 minutter
3. 3

   تحمر الخضار المحشية على نار هادئة في قليل من الزيت، لا يهم ان لم تنضج تماماً.

   5 minutter
4. 4

   أثناء ذلك ضعي في قدر على النار، الطماطم بعد هرسها والفلفل الأسود، رشة سكر، الطماطم المعلبه، الثوم، ملعقة صغيرة من الزيت والملح.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 minutter
5. 5

   بعد 5 دقائق من وجودها على النار أضيفي كأس ماء وأتركيها تغلي 15 د.

   15 minutter
6. 6

   قشري الفلفل ثم ضعيه مع باقي الخضر في صينية فرن وضعي فوقهم صلصة الطماطم. غطيها بورق الألمنيوم و ضعيها في الفرن لمدة 20 الى 30د.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   صينية فرن

   Ovn

   30 minutter

Ernæringsfakta

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags