خضار محشية في الفرن

Rania El-MasriChef

Ingredients

• ٤ فلفل حلو
  4 حبات
• ٤ كوسا
  4 حبات
• ٤ بطاطا
  4 حبات
• ٢ طماطم كبيرة
  2 حبات
• ٢٥٠ غرام لحم مفروم
  250 غرام
• ٤ ملعقة كبيرة أرز، مغلي
  4 ملعقة كبيرة
• ١ بيضة
  1 حبة
• ١ ملعقة صغيره طماطم معلبة
  1 ملعقة صغيرة
• ٤ فص ثوم
  4 فصوص
• بقدونس أو كزبرة
  0
• ملح وفلفل أسود
  0
• ١/٢ ملعقة صغيره كمون
  0.5 ملعقة صغيرة
• رشة سكر
  0

Steps

1. 1

   تنظف الخضار ويفرغ داخلها.

   Required Tools:

   Knife

   5 min
2. 2

   لتحضير الحشو، يخلط اللحم المفروم، الأرز، رشة الفلفل الأسود، نصف ملعقة كمون مرحي، البيضة، البقدونس المفروم-2 ملاعق حسب الذوق-3 فصوص ثوم مهروس، تحشي الخضار بالخلطة.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   10 min
3. 3

   تحمر الخضار المحشية على نار هادئة في قليل من الزيت، لا يهم ان لم تنضج تماماً.

   5 min
4. 4

   أثناء ذلك ضعي في قدر على النار، الطماطم بعد هرسها والفلفل الأسود، رشة سكر، الطماطم المعلبه، الثوم، ملعقة صغيرة من الزيت والملح.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
5. 5

   بعد 5 دقائق من وجودها على النار أضيفي كأس ماء وأتركيها تغلي 15 د.

   15 min
6. 6

   قشري الفلفل ثم ضعيه مع باقي الخضر في صينية فرن وضعي فوقهم صلصة الطماطم. غطيها بورق الألمنيوم و ضعيها في الفرن لمدة 20 الى 30د.

   Required Tools:

   🍳

   صينية فرن

   Oven

   30 min

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags