خضار مشكلة مع اللحم

يحيى الكافيالطاهي

تذوقوا بطبق خضار مشكلة مع اللحم الذي يجمع بين النكهات الغنية والخضار الطازجة في تجربة طهي مميزة. هذا الطبق ليس فقط لذيذًا، بل هو أيضًا مليء بالفوائد الصحية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة عائلية شهية.

المكونات

• باذنجان، حبة مقطع ومقلي
  0.5 حبة
• لوبياء خضراء، أوفاصوليا
  0.5 كوب
• كوسا، مقطع مربعات
  2 حبة
• بطاطا، مقطع
  2 حبة
• جزر، مقطع
  2 حبة
• بروكولي، مقطع
  0.5 كوب
• قرنبيط، مقطعة
  0.5 كوب
• لحم، مقطع صغير
  250 غرام
• بصلة، مفرومة
  0.5 حبة
• فص ثوم
  2 فص
• طماطم
  0.5 كوب
• معجون الطماطم
  0.5 ملعقة
• زيت دوار الشمس
  2 ملعقة
• بهارات مشكلة
  0.5 ملعقة صغيرة
• مكعب مرقة الدجاج، ماجي
  1 مكعب
• ملح
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   سخن قدرًا على النار، ثم أضف البصل وقلّبه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا. بعد ذلك، أضف اللحم وقلّب قليلًا مع البصل والثوم، ثم أضف الطماطم ومعجون الطماطم، ثم أضف البهارات والملح ومكعب مرق الدجاج، واترك المكونات تتسبك لبضع دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   30 دقيقة
2. 2

   أضف الفاصوليا إلى القدر، ثم اتركها على نار هادئة لبعض الوقت. بعد ذلك، أضف باقي الخضار واتركها معًا قليلاً، ثم أضف الماء واترك الخليط حتى ينضج تمامًا.

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

معجون الطماطملكل 100غ

الطاقة82 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1.5 g

زيت دوار الشمسلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية