Khoresh Fesenjan

Omar Al-ZaabiChef

Ingredients

• Poulet, coupé
  2 kilogramme
• Oignon, haché
  2 pièce
• Noix, finement hachées
  0.5 kilogramme
• Mélasse de grenade
  3 cuillère à soupe
• Corn Oil
  3 cuillère à soupe
• Tomato Paste
  1 cuillère à soupe
• Saffron
  1 pincée
• Sugar
  1 cuillère à soupe
• Water
  3 tasse

Steps

1. 1

   Dans la marmite sur le feu, mettre l'huile, ajouter les morceaux de poulet et remuer jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, retirer les morceaux de l'huile et ajouter l'oignon, faire revenir légèrement, ajouter les noix finement hachées et remuer doucement pendant quelques secondes.

   Required Tools:

   Pot

   45 min
2. 2

   Ajouter l'eau, les morceaux de poulet, la mélasse de grenade, la pâte de tomate, le safran et le sucre (qui peut être omis), lorsque l'eau bout, réduire le feu sous la marmite et laisser cuire pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'une fine couche d'huile se forme sur la nourriture dans la marmite.

   45 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Corn Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Saturated Fat13.5 g

Monounsaturated Fat24 g

Polyunsaturated Fat57 g

Tomato Pasteper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars4 g

Dietary Fiber1.5 g

Water75 g

Saffronper 100g

Energy300 kcal

Protein10 g

Total Fat5 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Total Sugars2 g

Sugarper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

Waterper 100g

Water100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags