Khoresh Fesenjan

Omar Al-ZaabiCuoco

Ingredienti

• Poulet, coupé
  2 kilogramme
• Oignon, haché
  2 pièce
• Noix, finement hachées
  0.5 kilogramme
• Mélasse de grenade
  3 cuillère à soupe
• Olio di mais
  3 cuillère à soupe
• Concentrato di pomodoro
  1 cuillère à soupe
• Zafferano
  1 pincée
• Zucchero
  1 cuillère à soupe
• Acqua
  3 tasse

Passi

1. 1

   Dans la marmite sur le feu, mettre l'huile, ajouter les morceaux de poulet et remuer jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, retirer les morceaux de l'huile et ajouter l'oignon, faire revenir légèrement, ajouter les noix finement hachées et remuer doucement pendant quelques secondes.

   Utensili necessari:

   Pentola

   45 min
2. 2

   Ajouter l'eau, les morceaux de poulet, la mélasse de grenade, la pâte de tomate, le safran et le sucre (qui peut être omis), lorsque l'eau bout, réduire le feu sous la marmite et laisser cuire pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'une fine couche d'huile se forme sur la nourriture dans la marmite.

   45 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Olio di maisper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Grassi saturi13.5 g

Grassi monoinsaturi24 g

Grassi polinsaturi57 g

Concentrato di pomodoroper 100g

Energia82 kcal

Proteine4 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate18 g

Zuccheri totali4 g

Fibre alimentari1.5 g

Acqua75 g

Zafferanoper 100g

Energia300 kcal

Proteine10 g

Grassi totali5 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari20 g

Zuccheri totali2 g

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag