خورشت فسنجان

Ibrahim Al-Husseiniխոհարար

Բաղադրիչներ

• دجاج، مقطع
  2 كيلوغرام
• بصلة، مفرومة
  2 حبة
• جوز، مفروم ناعم
  0.5 كيلوغرام
• Ռոմի մելասա
  3 ملعقة كبيرة
• Կաթնային յուղ
  3 ملعقة كبيرة
• Tomatային մածուկ
  1 ملعقة كبيرة
• Սաֆրան
  1 رشة
• Շաքար
  1 ملعقة كبيرة
• Վար
  3 كوب

Քայլեր

1. 1

   في القدر علی النار يوضع الزيت، تضاف قطع الدجاج وتقلب الی ان تتحمر القطع قلیلاً، ترفع القطع من الزیت ويضاف البصل ويحمر قلیلاً، يضاف الجوز الناعم ويقلب بخفه لمدة ثواني.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   45 րոպե
2. 2

   يضاف الماء، وقطع الدجاج، دبس الرمان، معجون الطماطم، الزعفران والسکر ویمکن الاستغناء عنهما، عندما یغلی الماء تخفف النار تحت القدر وتترك لمدة 45 دقيقة الی ان تتکون طبقه رقیقه من الزیت فوق الطعام فی القدر.

   45 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ռոմի մելասա100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ0.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր64 g

Ընդհանուր շաքարներ60 g

Կաթնային յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Հագեցած ճարպեր13.5 g

Միահագեցած ճարպեր24 g

Բազմահագեցած ճարպեր57 g

Tomatային մածուկ100գ-ի համար

Էներգիա82 kcal

Սպիտակուցներ4 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր18 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Մանրաթելեր1.5 g

Սաֆրան100գ-ի համար

Էներգիա310 kcal

Սպիտակուցներ11.43 g

Ընդհանուր ճարպեր5.85 g

Ածխաջրեր65.38 g

Մանրաթելեր3.9 g

Ընդհանուր շաքարներ0.43 g

Շաքար100գ-ի համար

Էներգիա387 kcal

Ածխաջրեր100 g

Ընդհանուր շաքարներ100 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ