Բաղադրիչներ
- Ground beef (sirloin)0.5 kilogram
- Fine bulgur, extra2 cup
- Corn flour or semolina0.5 cup
- Large onion1 piece
Ձիթապտղի յուղ2 tablespoon
Աղ1 teaspoon
Կումին1 teaspoon
Խառնաբույրեր1 teaspoon- Paprika, hot or mild, or chili powder0.5 teaspoon
Սև պղպեղ0.5 teaspoon
Կանելա1 teaspoon- Sumac (optional)0.3 teaspoon
- Brown sugar (optional)1 tablespoon
- Nuts for garnish0
- Ձիթապտղի յուղ1 tablespoon
- Small egg1 piece
- Tomato paste or tomato sauce1 teaspoon
- Yogurt served on the side (optional) or salad or raw vegetables0
Քայլեր
- 1
Soak the bulgur and wheat cream in warm water for 15 minutes, then drain the water.
15 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 2
Cut the onion into four pieces and place it in a food processor, then run the processor until the onion is finely chopped. Add the meat and spices and run the processor again until the meat becomes paste-like. Add the bulgur mixture in two or three batches and mix well. Transfer the kibbeh to a bowl.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Բլենդեր - 3
Shape the kibbeh by flattening a large ball into a round disc with a diameter of 20 cm, and place the disc on a baking sheet lined with oiled aluminum foil. Mix the egg, oil, and tomato sauce and brush the mixture over the kibbeh disc. Cut the kibbeh and place pistachios and almonds on each square.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Բաղադրատոմսի թերթիկ - 4
Bake in the oven at 204 degrees Celsius for 20 minutes. Serve with yogurt or salad.
20 րոպե
Սնուցման փաստեր
Ձիթապտղի յուղ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարԿումին100գ-ի համարԽառնաբույրեր100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարԿանելա100գ-ի համարՁիթապտղի յուղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: