المكونات
بطاطا5 حبات
لحم مفروم ناعم250 غرام
صنوبر0.5 كوب
بصل2 حبات- جبن1 كوب
حليب بودرة3 ملعقة كبيرة- كعك مطحون أو بقسماط0.5 كوب
زبدة1 ملعقة كبيرة
رب رمان2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون0.3 كوب
فلفل أبيض0.3 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون0.5 ملعقة صغيرة
قرفة ناعمة0.3 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة0.5 ملعقة صغيرة
ملح0 حسب الذوق
الخطوات
- 1
لتحضير البطاطا، تقشر البطاطا وتقطع الى مربعات لتسريع استيوائها، تسلق في قدر ماء لمدة 15 دقيقة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
تصفى البطاطا، تطحن ناعماً ويضاف لها ملعقة ونصف ملح، ربع ملعقة صغيرة بهار ابيض، ملعقة طعام زبدة، كوب جبنة الموزوريلا والحليب وتخلط جيداً وتحفط جانباً.
10 دقيقة - 3
لتحضير الحشوة، يوضع ربع كوب زيت زيتون في مقلاة على النار، يضاف الصنوبر ويقلى حتى يشقر ثم يضاف البصل المفروم ويحرك حتى يذبل البصل، يضاف اللحم المفروم ويحرك حتى يتغير لونه ويضاف الملح، الفلفل والقرفة والبهارات المشكلة تطفئ النار، عندما يبرد يضاف دبس الرمان.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
تدهن صينية الخبز بالقليل من زيت الزيتون، يمد قسم من البطاطا ويوضع فوقها الحشوة ثم بقية البطاطا ويملس سطحها جيداً، يرش الكعك المطحون والقليل من زيت الزيتون.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 5
توضع بالفرن لمدة 15-20 د او حتى تصبح ذهبية اللون.
20 دقيقة
الحقائق الغذائية
بطاطالكل 100غلحم مفروم ناعملكل 100غصنوبرلكل 100غبصللكل 100غحليب بودرةلكل 100غزبدةلكل 100غرب رمانلكل 100غزيت زيتونلكل 100غفلفل أبيضلكل 100غفلفل أسود مطحونلكل 100غقرفة ناعمةلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ