Ingredienser
Kartoffel5 حبات
Hakket kød250 غرام
Pinjekerner0.5 كوب
Løg2 حبات- جبن1 كوب
Mælkepulver3 ملعقة كبيرة- كعك مطحون أو بقسماط0.5 كوب
Smør1 ملعقة كبيرة
Granatæblemelasse2 ملعقة كبيرة
Olivenolie0.3 كوب
Hvid peber0.3 ملعقة صغيرة
Malet sort peber0.5 ملعقة صغيرة
Stødt kanel0.3 ملعقة صغيرة
Blandede krydderier0.5 ملعقة صغيرة
Salt0 حسب الذوق
Trin
- 1
لتحضير البطاطا، تقشر البطاطا وتقطع الى مربعات لتسريع استيوائها، تسلق في قدر ماء لمدة 15 دقيقة.
15 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 2
تصفى البطاطا، تطحن ناعماً ويضاف لها ملعقة ونصف ملح، ربع ملعقة صغيرة بهار ابيض، ملعقة طعام زبدة، كوب جبنة الموزوريلا والحليب وتخلط جيداً وتحفط جانباً.
10 min - 3
لتحضير الحشوة، يوضع ربع كوب زيت زيتون في مقلاة على النار، يضاف الصنوبر ويقلى حتى يشقر ثم يضاف البصل المفروم ويحرك حتى يذبل البصل، يضاف اللحم المفروم ويحرك حتى يتغير لونه ويضاف الملح، الفلفل والقرفة والبهارات المشكلة تطفئ النار، عندما يبرد يضاف دبس الرمان.
10 minNødvendigt udstyr:
Stegepande - 4
تدهن صينية الخبز بالقليل من زيت الزيتون، يمد قسم من البطاطا ويوضع فوقها الحشوة ثم بقية البطاطا ويملس سطحها جيداً، يرش الكعك المطحون والقليل من زيت الزيتون.
5 minNødvendigt udstyr:
Bagplade - 5
توضع بالفرن لمدة 15-20 د او حتى تصبح ذهبية اللون.
20 min
Ernæringsfakta
Kartoffelpr. 100gHakket kødpr. 100gPinjekernerpr. 100gLøgpr. 100gMælkepulverpr. 100gSmørpr. 100gGranatæblemelassepr. 100gOlivenoliepr. 100gHvid peberpr. 100gMalet sort peberpr. 100gStødt kanelpr. 100gBlandede krydderierpr. 100gSaltpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.