كبة البطاطا

بليغ النابليKüchenchef

Zutaten

• Kartoffel
  5 حبات
• Hackfleisch
  250 غرام
• Pinienkerne
  0.5 كوب
• Zwiebel
  2 حبات
• جبن
  1 كوب
• Milchpulver
  3 ملعقة كبيرة
• كعك مطحون أو بقسماط
  0.5 كوب
• Butter
  1 ملعقة كبيرة
• Granatapfelmelasse
  2 ملعقة كبيرة
• Olivenöl
  0.3 كوب
• Weißer Pfeffer
  0.3 ملعقة صغيرة
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
  0.5 ملعقة صغيرة
• Gemahlener Zimt
  0.3 ملعقة صغيرة
• Gemischte Gewürze
  0.5 ملعقة صغيرة
• Salz
  0 حسب الذوق

Schritte

1. 1

   لتحضير البطاطا، تقشر البطاطا وتقطع الى مربعات لتسريع استيوائها، تسلق في قدر ماء لمدة 15 دقيقة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   15 Min
2. 2

   تصفى البطاطا، تطحن ناعماً ويضاف لها ملعقة ونصف ملح، ربع ملعقة صغيرة بهار ابيض، ملعقة طعام زبدة، كوب جبنة الموزوريلا والحليب وتخلط جيداً وتحفط جانباً.

   10 Min
3. 3

   لتحضير الحشوة، يوضع ربع كوب زيت زيتون في مقلاة على النار، يضاف الصنوبر ويقلى حتى يشقر ثم يضاف البصل المفروم ويحرك حتى يذبل البصل، يضاف اللحم المفروم ويحرك حتى يتغير لونه ويضاف الملح، الفلفل والقرفة والبهارات المشكلة تطفئ النار، عندما يبرد يضاف دبس الرمان.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
4. 4

   تدهن صينية الخبز بالقليل من زيت الزيتون، يمد قسم من البطاطا ويوضع فوقها الحشوة ثم بقية البطاطا ويملس سطحها جيداً، يرش الكعك المطحون والقليل من زيت الزيتون.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   5 Min
5. 5

   توضع بالفرن لمدة 15-20 د او حتى تصبح ذهبية اللون.

   20 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Kartoffelpro 100g

Energie77 kcal

Proteine2.02 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate17.58 g

Ballaststoffe2.2 g

Gesamtzucker0.82 g

Wasser79.25 g

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

Pinienkernepro 100g

Energie673 kcal

Proteine13.7 g

Gesamtfett68.4 g

Kohlenhydrate13.1 g

Ballaststoffe3.7 g

Gesamtzucker3.6 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Milchpulverpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Granatapfelmelassepro 100g

Energie150 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate35 g

Gesamtzucker30 g

Ballaststoffe2 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Weißer Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Gemahlener schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate64.8 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.6 g

Gemahlener Zimtpro 100g

Energie247 kcal

Proteine4 g

Gesamtfett1.2 g

Kohlenhydrate81 g

Ballaststoffe53 g

Gesamtzucker2.2 g

Gemischte Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags