Ingredients
Potato5 حبات
Ground Meat250 غرام
Pine Nut0.5 كوب
Onion2 حبات- جبن1 كوب
Powdered Milk3 ملعقة كبيرة- كعك مطحون أو بقسماط0.5 كوب
Butter1 ملعقة كبيرة
Pomegranate Molasses2 ملعقة كبيرة
Olive Oil0.3 كوب
White pepper0.3 ملعقة صغيرة
Ground Black Pepper0.5 ملعقة صغيرة
Ground Cinnamon0.3 ملعقة صغيرة
Mixed Spices0.5 ملعقة صغيرة
Salt0 حسب الذوق
Steps
- 1
لتحضير البطاطا، تقشر البطاطا وتقطع الى مربعات لتسريع استيوائها، تسلق في قدر ماء لمدة 15 دقيقة.
15 minRequired Tools:
Pot - 2
تصفى البطاطا، تطحن ناعماً ويضاف لها ملعقة ونصف ملح، ربع ملعقة صغيرة بهار ابيض، ملعقة طعام زبدة، كوب جبنة الموزوريلا والحليب وتخلط جيداً وتحفط جانباً.
10 min - 3
لتحضير الحشوة، يوضع ربع كوب زيت زيتون في مقلاة على النار، يضاف الصنوبر ويقلى حتى يشقر ثم يضاف البصل المفروم ويحرك حتى يذبل البصل، يضاف اللحم المفروم ويحرك حتى يتغير لونه ويضاف الملح، الفلفل والقرفة والبهارات المشكلة تطفئ النار، عندما يبرد يضاف دبس الرمان.
10 minRequired Tools:
Frying Pan - 4
تدهن صينية الخبز بالقليل من زيت الزيتون، يمد قسم من البطاطا ويوضع فوقها الحشوة ثم بقية البطاطا ويملس سطحها جيداً، يرش الكعك المطحون والقليل من زيت الزيتون.
5 minRequired Tools:
Baking Sheet - 5
توضع بالفرن لمدة 15-20 د او حتى تصبح ذهبية اللون.
20 min
Nutrition Facts
Potatoper 100gGround Meatper 100gPine Nutper 100gOnionper 100gPowdered Milkper 100gButterper 100gPomegranate Molassesper 100gOlive Oilper 100gWhite pepperper 100gGround Black Pepperper 100gGround Cinnamonper 100gMixed Spicesper 100gSaltper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.